Na een gezellige avond gourmetten blijft er vaak een minder leuk klusje over. De plaat zit onder het vet, de pannetjes plakken en in huis hangt die bekende geur. Geen zorgen, met een paar slimme stappen is je gourmetstel zo weer schoon en fris. In dit artikel laat ik je zien wat echt werkt, wanneer je welke methode gebruikt en hoe je de lucht sneller uit huis krijgt. Zo ben je snel klaar en kun je de volgende keer zonder gedoe weer starten.
Begin zodra het toestel is afgekoeld tot handwarm. Vet is dan nog niet verhard en veeg je veel makkelijker weg. Trek de stekker uit het stopcontact, zet het toestel op een hittebestendige ondergrond en werk rustig van boven naar beneden. Zo voorkom je dat vuil terugloopt op al schoongemaakte delen.
Laat de plaat even tot handwarmte komen. Verwijder etensresten met een houten of kunststof spatel zodat je de coating niet beschadigt. Leg een oude theedoek eronder om druppels op te vangen. Dat scheelt achteraf poetsen op het aanrecht.
Dep het oppervlak eerst met keukenpapier. Dit is de snelste manier om overtollig vet weg te nemen voordat je met water en middel aan de slag gaat. Gebruik een zachte microvezeldoek of de zachte kant van een spons. Een schuurspons of staalwol lijkt effectief, maar tast de antiaanbaklaag direct aan.
Controleer in de handleiding of de pannetjes in de vaatwasser mogen. Zo ja, zet ze schuin zodat water overal bij kan. Zo nee, laat ze weken in warm water met een druppel afwasmiddel en borstel zacht na. Aangekoekte randjes komen vaak los met een pasta van baking soda en een beetje water. Spoel daarna goed af en droog direct.
Kies een aanpak die past bij het soort vervuiling. Bij licht vet volstaat warm water met een paar druppels afwasmiddel. Wring je doek goed uit en werk in banen. Voor aangekoekt vet werkt schoonmaakazijn verdund met warm water prima. Breng het kort aan, veeg na en spoel met schoon water. Bij echt hardnekkige aanslag is weken met ammoniak effectief. Doe een kleine scheut ammoniak met water in een stevige afsluitbare zak, leg de afneembare plaat erin en laat een nacht buiten staan. Ventileer goed bij openen, spoel royaal na en droog meteen. Meng ammoniak nooit met bleek en draag handschoenen.
Twijfel je welke aanpak past bij jouw plaat of wil je extra achtergrond over vergelijkbare oppervlakken, bekijk dan ook deze uitleg over bakplaat schoonmaken. Veel principes zijn hetzelfde.
Het frame en de buitenkant neem je af met een vochtige doek met een drupje afwasmiddel. Voor vettige spetters werkt een glasreiniger goed omdat die snel ontvet en streeploos opdroogt. Maak het snoer en de stekker schoon met een licht vochtige doek en droog meteen. Dompel elektrische onderdelen nooit onder in water en verwijder vet rondom de thermostaat met beleid.
Droog alles volledig met een schone theedoek. Restvocht kan vlekken of nare geurtjes geven. Heb je een gietijzeren of natuurstenen plaat, wrijf die heel dun in met een drupje plantaardige olie voor bescherming tegen roest. Berg het toestel op met een vel keukenpapier tussen plaat en behuizing zodat eventueel restvet niet terugkomt op het frame.
Gebruik weinig olie en dep marinades lichtjes af voordat ze de plaat raken. Suiker in marinades verbrandt snel en geeft zwarte vlekken die lastiger lossen. Zet tijdens het gourmetten al een stapeltje keukenpapier klaar en veeg tussendoor kort over de plaat wanneer je even pauzeert. Die halve minuut scheelt je achteraf tien minuten poetsen.
Zet tijdens en na het gourmetten een raam op een kier en de afzuigkap op een hogere stand. Houd deuren naar slaap en woonkamer dicht om verspreiding te beperken. Een kom met schoonmaakazijn in de ruimte neutraliseert geuren zichtbaar snel. Breng desnoods een pannetje met water en een scheut azijn kort aan de kook voor extra effect. Merk je dat de afzuiging tegenvalt, dan helpt je filter reinigen veel aan geurafvoer. Lees meer over een grondige aanpak bij afzuigkap schoonmaken.
Gebruik geen ovenreiniger op platen met een antiaanbaklaag. Het werkt agressief en kan de laag aantasten waardoor eten de volgende keer sneller hecht. Schuursponsjes en staalwol lijken krachtig, maar veroorzaken krassen die je niet meer weg krijgt. Meng geen ammoniak met bleek, dit geeft gevaarlijke dampen. En dompel de elektrische basis nooit onder. Werk liever met een licht vochtige doek en droog direct.
In mijn eigen keuken maak ik de plaat eerst vrijwel schoon met alleen keukenpapier en een drupje afwasmiddel op een warme, goed uitgewrongen doek. Pas als er echt nog vlekken blijven, kies ik voor azijn of een korte baking soda behandeling. Die volgorde houdt de plaat langer mooi en scheelt middelen. Het nachtje weken met ammoniak is mijn noodoplossing als er na een groot familiefeest echt veel is ingebrand.
Gourmetstel schoonmaken hoeft geen lang poetsproject te zijn. Begin op tijd, veeg eerst vet weg, kies daarna de mildste effectieve methode en werk veilig en systematisch. Met een beetje ventilatie en een kom azijn verdwijnt de geur snel. Volg deze stappen en je toestel is weer blinkend schoon en klaar voor de volgende ronde, zonder gedoe of beschadigingen.
Veeg eerst vet en kruimels weg met keukenpapier. Neem daarna de plaat af met warm water en een beetje afwasmiddel. Bij hardnekkig vuil werkt een korte behandeling met verdunde schoonmaakazijn of een pasta van baking soda. Als laatste redmiddel kun je de afneembare plaat laten weken met ammoniak, goed ventileren en grondig naspoelen.
Vaak wel, maar controleer altijd de handleiding van jouw toestel. Als vaatwasser niet wordt aangeraden, laat de pannetjes dan weken in warm water met afwasmiddel en borstel ze zacht. Aangekoekte randjes lossen op met een beetje baking soda. Spoel en droog direct zodat er geen vlekken of geurtjes achterblijven.
Ammoniak is effectief tegen aangekoekt vet, mits je het veilig gebruikt. Draag handschoenen, werk in de buitenlucht of met ramen open en meng het nooit met bleek. Laat een afneembare plaat in een afgesloten zak met water en een scheut ammoniak een nacht staan, spoel daarna royaal na en droog meteen. Gebruik het alleen wanneer mildere middelen tekortschieten.
Ja, beide werken goed mits je ze juist toepast. Schoonmaakazijn verdun je met warm water en breng je kort aan, daarna afnemen en naspoelen. Baking soda maak je tot een pasta met water, laat je even inwerken en veeg je zacht weg. Gebruik altijd een zachte doek en vermijd middelen die de antiaanbaklaag kunnen aantasten.
Zet een raam open en de afzuigkap hoog, houd binnendeuren dicht en zet een kom met schoonmaakazijn in de ruimte. Een pannetje met water en een scheut azijn kort laten dampen helpt ook. Was textiel dat sterk ruikt en maak filters van de afzuigkap schoon voor betere afvoer. Zo is de lucht doorgaans binnen enkele uren verdwenen.