Je kent het wel: na een drukke kookavond ontdek je toch die doffe rand of hardnekkige spetters die niet met een snelle veeg verdwijnen. Geen paniek. In dit artikel laat ik je zien hoe je een aangekoekte inductieplaat veilig en effectief schoonmaakt, zonder krassen of strepen. Je leest welke middelen wél werken, wat je beter laat staan en hoe je in de toekomst aankoeken voorkomt. Ik deel ook mijn praktische ervaringen uit de keuken, zodat je met zelfvertrouwen aan de slag gaat en je kookplaat weer glanst als nieuw.
Op een inductieplaat verbranden vooral suikers, zetmeel en vetspetters rond de hete zones. Als je ze laat afkoelen, hechten ze zich steviger aan het glas en zie je doffe plekken of randen. Begin altijd met veiligheid: zet de kookplaat uit en wacht tot het restwarmte-indicatorlampje uit is. Veeg losse kruimels en zand weg met een droge microvezeldoek, zodat je bij het echte schoonmaken geen krassen maakt. Voor wie de basis stappen nog eens rustig wil nalezen, vind je hier een heldere uitleg over de inductiekookplaat schoonmaken.
Maak een sopje van lauw water met een beetje afwasmiddel. Leg een goed uitgewrongen, warme doek een paar minuten op de aangekoekte plek. De warmte en het sop weken het vuil los. Houd de glasschraper vrijwel vlak op ongeveer 30 tot 45 graden en schuif met rustige, korte halen over de rand van het vuil. Werk van schoon naar vuil, veeg steeds tussendoor weg en herhaal. Spoel na met een schone, licht vochtige doek en droog streeploos met een tweede microvezeldoek in één richting.
Bestrooi de vlek dun met baking soda en druppel er enkele druppels water op tot er een pasta ontstaat. Laat dit vijf tot tien minuten inwerken. Bedek de plek desnoods met een warme, uitgewrongen doek om het effect te versterken. Schuif vervolgens opnieuw voorzichtig met de glasschraper over de rand van de vlek en neem het losgekomen vuil op met een doek.
Blijft er nog een doffe waas of kalkaanslag zichtbaar? Vernevel spaarzaam een beetje verdunde schoonmaakazijn, laat kort inwerken en neem direct af met schoon water. Test zuur altijd op een onopvallende plek en gebruik het niet onverdund. Werk tot slot na met een droge doek voor een glanzend resultaat. Voor echt vastgezette plekken kun je mijn tips bij ingebrand op inductie raadplegen.
Let op bij gesmolten suiker of plastic: fabrikanten adviseren vaak om dit zo snel mogelijk met een schraper te verwijderen terwijl de plek nog warm is. Draag hittebestendige handschoenen en volg de handleiding van jouw kookplaat.
Vermijd schurende middelen, staalwol en schuursponzen, want die maken microkrassen die vuil juist aantrekken. Gebruik geen ovenreiniger, bleek of agressieve sprays. Werk niet op een warme kookplaat en schuif pannen niet over het glas, maar til ze op. Gebruik zuren zoals azijn alleen verdund, kort en spoel altijd na met schoon water.
Krijg je strepen na het poetsen? Gebruik minder product, werk met twee schone doeken en droog in één richting. Gedemineraliseerd water helpt in gebieden met hard water om kalksluier te voorkomen. Een drupje afwasmiddel in lauw water is meestal voldoende; een speciale reiniger voor keramisch glas kan, maar is zelden noodzakelijk.
Veeg na elke kookbeurt kort met een vochtige microvezeldoek na en droog direct. Houd de onderkant van pannen schoon en vlak, til pannen op in plaats van te schuiven en let bij overkookgevaar op het vuur. Plan wekelijks een snelle onderhoudsbeurt. Zo blijft jouw plaat langer mooi en voorkom je hardnekkige aankoeking.
Met de juiste volgorde, zachte middelen en een vlak gehouden schraper maak je een aangekoekte inductieplaat snel en veilig weer schoon. Werk rustig, spoel en droog zorgvuldig na en gebruik zuren alleen verdund. Zo voorkom je krassen en strepen en blijft de glasplaat lang als nieuw. Succes in de keuken.
Laat de plaat afkoelen, week de plek met een warme doek en sopje, en gebruik een glasschraper bijna vlak op het glas. Werk met korte halen vanaf de rand van het vuil, veeg steeds tussendoor schoon en droog streeploos na. Vermijd schurende middelen en schuursponzen om krassen te voorkomen.
Ja, maar verdund en spaarzaam. Azijn helpt tegen kalk en een vettige waas, maar gebruik het nooit onverdund en laat het niet lang liggen. Vernevel licht, wrijf kort in, spoel na met schoon water en droog goed. Test altijd op een onopvallende plek en volg de handleiding van de fabrikant.
Kies een speciale glasschraper voor kookplaten met een nieuw, scherp mesje. Houd de schraper laag, op 30 tot 45 graden, en oefen weinig druk uit. Vervang het mesje zodra het bot wordt, want een bot mesje kan krassen veroorzaken. Reinig en droog het oppervlak na het schrapen zorgvuldig.
Volg de fabrikant: vaak direct verwijderen met een schraper zolang de plek nog warm is. Schakel de plaat uit, draag hittebestendige handschoenen en werk voorzichtig. Laat de rest afkoelen, reinig na met sop en droog. Als je twijfelt, laat de plek eerst volledig afkoelen en werk dan met de standaardmethode.
Veeg na elke kookbeurt kort na en droog onmiddellijk. Houd panbodems schoon en vlak, til pannen op, let op overkoken en gebruik deksels. Plan wekelijks een onderhoudsmoment. Met deze routine is een aangekoekte inductieplaat schoonmaken zelden nodig en blijft het glas langer glanzend en vrij van randen.