Staat jouw oven vol met aangekoekte spetters en ruikt hij niet meer zo fris na een paar ovenschotels of pizzaavonden? Met iets simpels als citroen krijg je hem weer schoon en geurvrij zonder agressieve middelen. In dit artikel laat ik je precies zien hoe je met citroen stoomkracht vet losweekt, hoe je glas, rubbers en roosters meeneemt en wat je doet bij hardnekkige plekken. Je leest ook welke fouten je beter vermijdt en hoe je de oven langer schoon houdt. Praktisch, veilig en meteen uitvoerbaar.
Citroen bevat van nature citroenzuur. Dat zuur breekt vet af, weekt ingedroogde etensresten los en neutraliseert nare geurtjes. Het mooie is dat je geen schadelijke dampen in huis haalt en toch stevig schoonmaakt. In keukens waar ik regelmatig ovens onderhoud, gebruik ik citroen als eerste stap: het maakt het vuil zacht, zodat je met een doek het meeste moeiteloos wegneemt. Voor zwaar ingebrand vuil combineer je deze methode met een gerichte nazorg.
Je hebt weinig spullen nodig en de kans is groot dat je alles al in huis hebt. Zorg voor een hittebestendige schaal of kom, één of twee citroenen, wat water, een zachte spons of microvezeldoek en een droge doek om na te wrijven. Eventueel gebruik je wat baking soda voor plekken die echt niet mee willen.
Haal roosters en bakplaten uit de oven zodat de stoom overal bij kan. Veeg kruimels en losse resten weg met een droge doek of kruimeldief. Controleer de rubbers en het glas op scherpe aangekoekte randjes en verwijder die voorzichtig met een houten spatel zodat je niets beschadigt.
Zet de oven aan op ongeveer 120 tot 140 graden. Die temperatuur is ideaal om vocht te laten verdampen zonder dat het te hard kookt. Bij erg vettige wanden kun je later eventueel nog kort naar 180 graden, maar begin mild zodat de stoom rustig zijn werk doet.
Pers één of twee citroenen uit in een ovenschaal. Voeg water toe tot ongeveer de helft van de schaal en gooi de uitgeperste schillen erbij voor extra geur en zuur. Plaats de schaal in het midden van de oven en laat dit 25 tot 30 minuten stomen. Het zuur en de stoom weken vet en aangekoekte resten los.
Zet de oven uit en laat de deur nog tien minuten dicht zodat de stoom kan inwerken. Open vervolgens de deur, haal de schaal eruit en veeg de wanden schoon met een vochtige zachte doek. Werk van boven naar beneden zodat druppels geen sporen achterlaten. Hardnekkige plekjes kun je even natmaken met puur citroensap en nogmaals afnemen.
Voor het glas van de deur werkt hetzelfde citroenwater prima. Breng het aan met een zachte doek en laat kort inwerken. Neem de rubberen randen licht vochtig af en droog ze daarna meteen, zo blijven ze soepel en sluit de oven beter. Heb je vuil tussen dubbel glas, bekijk dan hoe je dit veilig aanpakt en lees meer in deze handleiding voor oven dubbel glas reinigen.
Leg roosters in heet water met een flinke scheut citroensap. Na een kwartier week je aangekoekte randen los met een zachte borstel. Bij zwarte randen werkt een pasta van baking soda en water goed. Laat die twintig minuten inwerken en spoel daarna af. Voor vergelijkbare aanpak bij pannen kan deze gids over aangebrande pannen schoonmaken handig zijn.
Soms blijft er een donkere schaduw of een plakkerige rand zitten. Breng dan een dikke pasta van baking soda en een beetje water aan op de plek en laat dit dertig minuten staan. Veeg de pasta weg met een vochtige doek en stoom daarna nog tien minuten met het citroenbad om resten te neutraliseren. Meng de soda niet direct met citroensap, want dan heft het zuur de werking van de soda op. Heel taaie plekken kun je ook met wat witte azijn nabehandelen, maar gebruik dat los van de citroenstap en spoel goed na. Gaat het om echt ingebrand vuil op de binnenwand, dan vind je extra tips in deze handleiding voor ingebrand in de oven.
Gebruik geen ijzerspons of krabbers. Daarmee verwijder je niet alleen vuil maar ook de beschermende laag, waardoor nieuwe vlekken juist sneller hechten. Meng nooit verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar, zeker niet producten met ammoniak of bleek. Zorg voor goede ventilatie en werk met handschoenen als je gevoelige huid hebt. Heb je een pyrolytische of katalytische oven, respecteer dan de instructies van de fabrikant en gebruik de citroenstoom alleen als de zelfreinigende stand uitstaat. Laat elektrische onderdelen en ventilatiesleuven altijd droog.
Voorkomen scheelt veel schrobben. Gebruik een lekbak onder schotels die veel vet verliezen en leg bakpapier klaar bij ovengerechten die snel druipen. Veeg na intensief gebruik zodra de oven handwarm is even na met een vochtige doek. Plan een korte citroenstoombeurt van tien minuten om de paar weken zodat vettigheid geen kans krijgt aan te koeken. En controleer het deurglas regelmatig, want wat je vroeg weghaalt wordt nooit hardnekkig.
Met citroen maak je een aangekoekte oven veilig, doeltreffend en zonder gedoe schoon. De stoom weekt vet los, de geur frist alles op en met een paar gerichte nazetten pak je zelfs hardnekkige plekken aan. Blijf weg van schurende middelen, meng geen producten en onderhoud je oven regelmatig. Zo blijft hij langer fris en klaar voor het volgende gerecht.
Citroenzuur weekt vet en etensresten los. Door citroensap met water te verhitten ontstaat stoom die in aangekoekte lagen dringt. Na 25 tot 30 minuten kun je met een zachte doek veel makkelijker alles wegvegen. Deze methode is mild voor glas, emaille en rubbers en laat een frisse geur achter.
Voor de meeste ovens is 120 tot 140 graden ideaal om citroenstoom te vormen. Laat dit 25 tot 30 minuten inwerken. Is het vet erg hardnekkig, dan kun je aan het eind nog tien minuten naar ongeveer 180 graden. Laat daarna kort afkoelen en veeg de wanden schoon.
Gebruik azijn en citroen niet tegelijk. Beide zijn zuur en kunnen prima werken, maar het is zonde om ze te mengen of tegelijk met baking soda te gebruiken. Kies eerst voor citroenstoom en veeg schoon. Behandel daarna een hardnekkige plek eventueel apart met azijn en spoel goed na.
Ja, zolang je de zelfreinigende stand niet tegelijk gebruikt. Citroenstoom is mild en veilig voor glas, emaille en rubbers. Respecteer wel de handleiding van een pyrolytische of katalytische oven en laat elektrische onderdelen droog. Ventileer goed en gebruik een zachte doek om krassen te vermijden.
De meeste geuren verdwijnen met citroenstoom. Blijft er toch wat hangen, zet dan een schaaltje met zuiveringszout in de afgekoelde oven en laat het een nacht staan. Zuiveringszout absorbeert geuren. Veeg de volgende dag even na en herhaal desnoods een korte citroenstoombeurt.