Ken je dat moment na een gezellige ovenschotel: je trekt de deur open en ziet bruine randen, aangekoekte spetters en een muffe lucht. Schrobben met agressieve middelen is helemaal niet nodig. Met baking soda krijg je een aangekoekte oven verrassend eenvoudig schoon. In dit artikel laat ik je precies zien hoe je dat veilig en grondig doet, inclusief mijn praktijktips voor het glas van de ovendeur, het rooster en de bakplaat. Ook deel ik snelle alternatieven voor wanneer je weinig tijd hebt en slimme gewoontes om nieuwe aanslag te voorkomen.
Baking soda is mild alkalisch en breekt vetten en aangekoekte suikers los. Het is zacht voor geëmailleerde ovenwanden en neutraliseert nare geurtjes. In keukens die ik onderhoud kies ik er bijna altijd voor, omdat je zonder harde schuurmiddelen toch een zichtbaar schoon resultaat krijgt.
Schakel de oven uit en laat hem volledig afkoelen. Haal roosters en bakplaten eruit en verwijder kruimels met een zachte borstel of handstofzuiger. Meng een dikke pasta van vijf tot zes eetlepels baking soda met twee tot drie eetlepels warm water. De pasta moet smeerbaar zijn en niet druipen. Mijn tip: voeg een druppel afwasmiddel toe voor extra ontvetting. Breng de pasta aan op wanden, plafond en de binnenkant van de deur, maar vermijd verwarmingselementen en ventilatiesleuven.
Laat de pasta acht tot twaalf uur inwerken, het liefst een nacht. Voor wie sneller wil werken kun je een hittebestendige schaal met heet water en twee theelepels baking soda in de oven zetten op ongeveer honderd twintig graden gedurende dertig minuten. De stoom helpt het vuil zacht te maken. Laat daarna de oven afkoelen voordat je gaat poetsen.
Veeg de pasta en het losgekomen vuil weg met een vochtige microvezeldoek. Hardnekkige plekken geef je een tweede ronde of je tilt ze voorzichtig weg met een kunststof schraper. Nabehandelen doe je met warm water. Je kunt een beetje verdunde schoonmaakazijn in het spoelwater gebruiken om restjes te neutraliseren, maar meng het niet gelijktijdig met de pasta op het oppervlak. Droog tot slot alles goed na zodat er geen strepen achterblijven.
Voor het glas van de ovendeur smeer je een dunnere laag pasta op, laat je het korter inwerken en poets je met een zachte doek. Gebruik nooit de schurende zijde van een spons, die kan krasjes geven. Roosters en bakplaten kun je laten weken in warm water met een royale eetlepel baking soda. Daarna maak je ze schoon met een spons of borstel. Meer detailtips vind je hier: bakplaat schoonmaken.
Heb je weinig tijd en vooral geur of lichte aanslag, kies dan voor een citroen stoombeurt. Dat werkt verfrissend en helpt lichte vlekken loslaten. Lees meer over deze methode bij aangekoekte oven schoonmaken met citroen. Zijn er plekken die echt zijn ingebrand, pak het dan gefaseerd aan of bekijk extra aanpakken bij ingebrande oven schoonmaken.
De meest gemaakte fout is te snel willen poetsen. Geef de pasta tijd, dan doet hij het zware werk. Verwarm de oven niet met de pasta erop. Gebruik geen staalwol en geen agressieve ovenreinigers op glas en emaille. Werk met handschoenen, ventileer goed en test op een onopvallende plek als je twijfelt. Voor onderhoud werkt het geweldig om na elk bakmoment even met een vochtige doek vetspetters weg te nemen. Bakpapier onder ovenschotels en een lekbak onder taarten voorkomen nieuwe aankoeking en besparen je later veel werk.
Met baking soda maak je een aangekoekte oven veilig en effectief schoon, zonder agressieve dampen en zonder eindeloos schrobben. Laat de pasta zijn werk doen, veeg rustig na en behandel lastige plekken nogmaals. Blijf daarna bij met klein onderhoud en je oven blijft fris en glanzend, klaar voor het volgende gerecht.
Laat de baking soda pasta idealiter acht tot twaalf uur inwerken, het liefst een nacht. Zo kan de milde alkaliteit vetten en suikers echt losmaken. Heb je minder tijd, combineer dan met een stoomsessie van dertig minuten op lage temperatuur en veeg daarna het oppervlak schoon. Herhaal waar nodig.
Gebruik ze niet gelijktijdig op het oppervlak. Azijn neutraliseert de werking van baking soda, waardoor de reinigingskracht afneemt. Eerst laat je de baking soda pasta inwerken en veeg je die weg. Daarna kun je een sopje met een scheutje azijn gebruiken om resten te verwijderen en het oppervlak na te spoelen.
Ja, laat roosters en bakplaten weken in warm water met een royale eetlepel baking soda. Het losweken maakt aangekoekt vet zacht, waarna je met een borstel of spons schoonmaakt. Bij hardnekkige vlekken helpt een tweede weekbeurt. Voor extra tips zie ook de link over bakplaten in het artikel.
Voor geëmailleerde binnenwanden en ovenruit is baking soda doorgaans veilig. Vermijd verwarmingselementen en ventilatiesleuven en gebruik geen schurende pads op glas. Twijfel je bij een speciale coating of pyrolyse modellen, check dan de handleiding en test de pasta eerst op een klein, onopvallend stukje.
Reinig nogmaals met baking soda en laat een schaaltje met droge baking soda een nacht in de gesloten oven staan om geurtjes te absorberen. Maak daarna een korte stoombeurt met water. Controleer ook kruimels in kieren en onderin de deur. Blijft de geur, herhaal het proces of geef probleemplekken extra aandacht.